ഫൈബര്‍ അടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യ പദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍ ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. കാരണം നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഫെെബർ സഹായിക്കും. പ്രമേഹമുള്ളവർക്കും അത് വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുള്ളവർക്കും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നാരുകൾ നിർബന്ധമാണ്.
ആരോഗ്യകരമായ ദഹനവ്യവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നതിൽ നാരുകൾ നിർണായക പങ്കാണ് വഹിക്കുന്നത്. ഇത് പതിവായി മലവിസർജ്ജനം സുഗമമാക്കുന്നതിലൂടെ മലബന്ധം തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ പലപ്പോഴും കലോറിയിൽ കുറവുള്ളതും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതുമാണ്.
അനാവശ്യമായ വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും ഫെെബർ സഹായിക്കും. നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഫെെബർ സഹായിക്കും.
പ്രമേഹമുള്ളവർക്കും അത് വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുള്ളവർക്കും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നാരുകൾ നിർബന്ധമാണ്. നാരുകൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ദഹനത്തെ മന്ദീഭവിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അതിവേഗം ഉയരുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം ഫെെബർ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ...
ബ്ലാക്ക്ബെറി...
നാരുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഭക്ഷണത്തിൽ ബ്ലാക്ക്ബെറി ഉൾപ്പെടുത്തുക. സരസഫലങ്ങൾ രുചികരം മാത്രമല്ല നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടവുമാണ്. ഒരു കപ്പ് ബ്ലാക്ക്‌ബെറിയിൽ ഏകദേശം 8 ഗ്രാം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ആപ്പിളിന്റെ ഏതാണ്ട് ഇരട്ടിയോളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
റാസ്ബെറി...
നാരുകളുള്ള മറ്റൊരു ബെറിയാണ് റാസ്ബെറി. ഒരു കപ്പ് റാസ്ബെറി ഏകദേശം 8 ഗ്രാം നാരുകൾ നൽകുന്നു. അവ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
പയർവർഗങ്ങൾ...
നാരുകളുടെയും പ്രോട്ടീനുകളുടെയും മികച്ച ഉറവിടമാണ് പയറ്. ഒരു കപ്പ് വേവിച്ച പയറിൽ ഏകദേശം 15 ഗ്രാം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ചിയ സീഡ്...
രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ ചിയ വിത്തുകളിൽ 10 ഗ്രാം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മലബന്ധ പ്രശ്നം അകറ്റുന്നതിന് ചിയ സീഡ് സഹായിക്കുന്നു.
ഓട്സ്...
ഓട്സ് നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് ഇൻസുലിൻ പ്രതികരണം സുഗമമാക്കുകയും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിനുകൾ ബി, ഇ, മഗ്നീഷ്യം പോലുള്ള ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ ഉറവിടം കൂടിയാണിത്.
