തെരുവ് ഭക്ഷണത്തിലെ പുതിയ കണ്ടുപിടിത്തങ്ങളുടെ ലോകത്ത്, ഒരു റോബോട്ടിക് കൈയുടെ സഹായത്തോടെ കൃത്യതയോടെ ദോശ ചുരുട്ടിയെടുക്കുന്ന ബിഹാറിലെ ഒരു കച്ചവടക്കാരൻ്റെ വീഡിയോ ഇൻ്റർനെറ്റിൻ്റെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചിരിക്കുകയാണ്.യൂട്യൂബ് ഫുഡ് കണ്ടൻ്റ് ക്രിയേറ്ററായ ഫുഡി ദേവേശ് ആദ്യം പങ്കുവെച്ച ഈ വീഡിയോ, ഒരു ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ഭാവിയിലേക്കുള്ള കാഴ്ച പോലെയാണ് അവതരിപ്പിക്കുന്നത്.
ക്ലിപ്പിൽ, ഒരു ചൂടുള്ള ദോശക്കല്ലിൽ ദോശ പൂർണ്ണമായി പരത്തി മൊരിഞ്ഞ് പാകമാകുന്നത് കാണാം. അപ്പോഴാണ് ഒരു റോബോട്ടിക് കൈ പ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുന്നത്. ദോശയുടെ ഒരറ്റം ചുരണ്ടി, ഒറ്റ ചലനത്തിൽ അത് കുറ്റമറ്റ രീതിയിൽ ചുരുട്ടിയെടുക്കുന്നു. ഇതിന് സാധാരണയായി വർഷങ്ങളുടെ പരിശീലനവും വൈദഗ്ധ്യമുള്ള കൈകളും ആവശ്യമുള്ള ഒരു ജോലിയാണ്.
എങ്കിലും, യന്ത്രം അവിടെ നിർത്തുന്നില്ല. അടുത്ത ദോശയ്ക്കായി മാവ് ചൂടുള്ള പ്രതലത്തിൽ വൃത്തിയായി പരത്തുന്നതും ദോശ മൊരിയാൻ വേണ്ടി അതിൻ്റെ അരികുകളിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുന്നതും ഈ റോബോട്ടിക് കൈയ്യാണ്. ദോശ പാകമായാൽ, ഒരു സ്കൂപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മസാല ഒരു വശത്ത് വെക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, നിമിഷങ്ങൾക്കകം റോബോട്ടിക് കൈ അത് മടക്കി പൂർണ്ണ രൂപത്തിലുള്ള റോളാക്കി മാറ്റുന്നു.
ദോശ വിളമ്പാൻ വേണ്ടി, കച്ചവടക്കാരൻ ദോശ പ്ലേറ്റിൽ വെച്ച് ചൂടുള്ള സാമ്പാറും തേങ്ങാ ചമ്മന്തിയും ചേർത്ത് കൗണ്ടറിൽ കാത്തുനിൽക്കുന്ന ഉപഭോക്താവിന് കൈമാറുന്നു.ഈ കണ്ടുപിടിത്തത്തിൽ അത്ഭുതം പ്രകടിപ്പിച്ച ഉപയോക്താക്കൾ ഇതിനെ "ഇന്ത്യൻ തെരുവ് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാവി" എന്ന് വിളിക്കുകയും പരമ്പരാഗത രുചികൾ നഷ്ടപ്പെടുത്താതെ സാങ്കേതികവിദ്യ എങ്ങനെ കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു എന്ന് പ്രശംസിക്കുകയും ചെയ്തു.
